Pfefferkuchen bzw. Honigkuchen gehören zum Advent – am besten in Bio-Qualität (efp).- Ich gehöre zu den glücklichen Kindern, die mit ihrer Mama Lebkuchen-Häuser backen durften. Und schlecken, was das Zeug hält – obwohl Zucker nicht gesund ist, wie Mama schon damals predigte. Aber bei der Weihnachtbäckerei drückte sie zwei Augen zu. Sorry, wenn ich hier … ganzen Artikel lesen
Walnüsse sind Nervennahrung und Herznahrung zugleich (efp).- Die Römer, die in Sachen Essen gerne mal über die Stränge schlugen, nannten die Walnuss „Jovis glans“, die Nuss des höchsten Gottes Jupiter. Tatsächlich hat die Walnuss etwas Magisches: Walnusshälften ähneln nicht nur den beiden Hirnhälften, sie sind auch wegen ihres hohen Vitamin-B-Gehalts ausgesprochene Hirn- und Nervennahrung. Weitere … ganzen Artikel lesen
Medikamente tragen wenig dazu bei, Hüftbrüche bei alten Menschen zu vermeiden. (efp). Die Verschreibung von Medikamenten als Vorbeugung gegen einen Hüftbruch beschert Pharmaunternehmen ein Milliardengeschäft. Doch scheinen solche Medikamente wenig zu helfen, wie eine neue Studie (Järvinen T. u.a., Journal of International Medicine, Volume 277, Issue 6, pages 662–673, June 2015) belegt. Am häufigsten verschrieben … ganzen Artikel lesen
Brauchen wir Fleisch als Vitalstoffquelle? (efp). Wurst und rotes Fleisch sind auf den Hund gekommen. Da ist der Katzenjammer in der Fleischbranche groß: Nähert sich doch das Image ihrer Hauptprodukte dem von Zigaretten an. Und wer würde sich die auf den Teller legen. Was ist geschehen? Die Weltgesundheitsorganisation hatte verlautbaren lassen, verarbeitetes Fleisch, also die … ganzen Artikel lesen
Sekundäre Pflanzenstoffe machen alle Kohlpflanzen zu gleichermaßen schmackhaften wie gesunden Lebensmitteln (efp).- Noch vor wenigen Jahren kannten die meisten Menschen Kohl nur als Gemüsebeilage, inzwischen ist er in Smoothies oder Green Juices wieder zu Ehren gekommen. Ohne auf seine zweifellos vorhandenen Heilwirkungen eingehen zu müssen, punktet er vor allem in der Damenwelt durch seine figurfreundlichen … ganzen Artikel lesen
Hagebuttenmark ist Genuss- und Naturheilmittel zugleich (efp).- Wer im Fränkischen aufwächst, lernt das Wort „Hagebutte“ oft erst in der Schule. Zu Hause heißt sie „Hiffe“, so wie der Karneval „Fasching“ heißt, wenn die Hiffenmarkfüllung jeden echten fränkischen Krapfen zum Gaumenschmaus macht. Dessen Herstellung ist allerdings wieder eher eine schwäbische Spezialität. Berühmt ist etwa das „Hägenmark“ … ganzen Artikel lesen
Ärzte werden systematisch “beschenkt”. (efp).- Wenn wir von Pharmaindustrie sprechen, meinen wir in der Regel die ganz Großen, jene global agierenden Unternehmen, die die Welt unter sich aufteilen: etwa Pfitzer (Jahresumsatz 47 Mrd. $ z.B. mit Viagra oder Donezepil), Novartis (Jahresumsatz 45 Mrd. $ z.B. mit Valsartan oder Beta-Interferon), Merck (Jahresumsatz 41 Mrd. $ z.B. … ganzen Artikel lesen
Auch Fruchtsaft- und Kaffeegetränke werden inzwischen heimlich „gestreckt“. (efp). Es ist sonnenklar: Wer am Wirtschaftsprozess als Produzent oder Händler teilnimmt, muss Gewinn machen. Am besten funktioniert das, indem man blufft. Da muss man ja nicht gleich von Betrug sprechen. Beispielsweise, indem man Eltern vorgaukelt, das, was sie ihren Kindern kaufen, sei gesund. Oder indem man … ganzen Artikel lesen
Fruchtzucker schmeckt besser als Haushaltszucker, ist aber mindestens ebenso bedenklich (efp). Lassen wir die Kirche im Dorf: Nichts ist gegen den normalen Genuss von Obst einzuwenden. Wer zwei Äpfel hintereinander gegessen hat, hat nämlich selten Lust auf einen dritten. In einem (!) Glas Apfelsaft stecken aber mindestens drei Äpfel, unter dem Strich übrigens 24 Gramm … ganzen Artikel lesen
Embryotox ist die Seite der Berliner Charité zur Arzneimittelsicherheit in Schwangerschaft und Stillzeit (efp). Kaum wissen Frauen um ihre Schwangerschaft, erwacht die Mutter in ihnen: Sie wollen ihr Kind beschützen. Sie hören auf zu rauchen, meiden Alkohol und wollen wissen, welche Medikamente sie ohne Bedenken einnehmen dürfen und welche nicht. Doch diese Frage ist schwer … ganzen Artikel lesen