Daily Archives: 22. Januar 2015

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Gelbwurz: am besten täglich

Die heilsamen Wirkungen des indischen Universalgewürzes Kurkuma faszinieren immer mehr Wissenschaftler (pp).- Bei Kurkuma überschlugen sich in den letzten Jahren die spannenden Wissenschaftsmeldungen. 2010 meldete die Universität Hohenheim: „Curcumin gegen Alzheimer & Krebs“, 2012 zog die Ludwig-Maximilians-Universität München nach mit „Prostatakrebs – Traditioneller Naturstoff hemmt Metastasen“, und im August 2013 publizierte das Twincore-Zentrum für Experimentelle…

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Kurkuma – Safran des armen Mannes

Kurkuma ist eine wesentliche Grundlage der fernöstlichen Küche (pp).- Wüchse Kurkuma in unseren Gärten, wir würden es zunächst wohl für Maiglöckchen halten. Denn ähnlich wie diese sind die einzeln aus dem Boden wachsenden Blätter der Kurkuma langstielig und elegant und können bis zu reichlich einem Meter hoch werden. Maiglöckchen sind giftig, Kurkuma hingegen ist ein…

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